什么是熱鏈中央廚房：

熱鏈中央廚房的主要任務(wù)是將原材料進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)并熱加工成半成品或者成品的一種運(yùn)營(yíng)模式。

全套配送模式采用中高溫全熱鏈設(shè)計(jì)，專門針對(duì)熟食食品進(jìn)行統(tǒng)一生產(chǎn)，包裝配送，保障食品生產(chǎn)效率，品質(zhì)，衛(wèi)生，提升附加值。

熱鏈中央廚房需要專用的商用廚房設(shè)備，確保整個(gè)熟食生產(chǎn)線從食材采購(gòu)，熟食加工，保溫貯藏，保溫運(yùn)輸，保溫銷售，全程保持在60℃或以上的中高溫環(huán)境，對(duì)溫度的把控有嚴(yán)格的要求。

為什么選擇八吉星熱鏈廚房：

八吉星熱鏈中央廚房由資深中央廚房工程設(shè)計(jì)師上門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘察，結(jié)合客戶菜式品類，工程需求提供全熱鏈中央廚房工程全套解決方案?？梢越档驮牧霞胁少?gòu)成本，減少原材料內(nèi)耗，統(tǒng)一衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可提升生產(chǎn)效率，全程保持中高溫環(huán)境下確保食品味道，降低配送成本。

八吉星旗下?lián)碛?6家直屬商用廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，聯(lián)合多家專業(yè)熱鏈商用廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家直供配套服務(wù)，設(shè)備品質(zhì)有保障，價(jià)格同步，免除中間差價(jià)。提供無(wú)縫對(duì)接售后服務(wù)，在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)任何專業(yè)問(wèn)題均有設(shè)備工程師直接對(duì)接，快速上門解決，提升售后服務(wù)效率，降低因設(shè)備因素導(dǎo)致的成本影響。

八吉星熱鏈中央廚房平面設(shè)計(jì)圖（實(shí)例）：

八吉星熱鏈中央廚房適用場(chǎng)景：

熱鏈中央廚房適用于幼兒園、小學(xué)等學(xué)校供餐、連鎖便利店、企業(yè)員工餐、社區(qū)供餐、大型的連鎖餐飲店等。